Knorr Baharat Karabiber 60 g

Baharat koku, tat gibi insanların hoşuna gidecek olan özelliklerden dolayı yetiştirilmekte olan veya kendiliğinden doğada yetişmekte olan bitkilerin kurutulmuş bölümlerine verilmekte olan genel addır. Baharatlar bitkilerden elde edilmektedir. Kök, soğan, gövde kabuğu, çiçek tomurcuğu, tepecik, meyve, tohum veya yaprak bölümlerinin kurutulması ile oluşmaktadır. Ticarette en fazla tercih edilmekte olan karanfil, tarçın, kakule, zencefil ve karabiber tarzı baharatlardır. Baharat tohumları ise anason, kimyon, karamankimyonu, rezene, haşhaş ve susam gibi otsu bitkilerin kokulu meyveleri veyahut yağlı tohumlarıdır.

Baharatlar yemek pişirilirken az miktarda kullanılmaktadır. Bu nedenle de besin değerleri ve faydaları çok azdır veya hiç yoktur. Ama bunlar damak tadımıza güzel etkiler gösterdiğinden dolayı ve yemeklere tat verdiğinden dolayı tercih edilmektedir.

Ana vatanı Hindistan’dır. Brezilya, Endonezya, Malezya, Singapur, Sri Lanka, Tayland, Birmanya, Kamboçya, Madagaskar, Vietnam, Komor Adaları’nda tarımı yapılır. Asya’dan Avrupa’ya ticareti yapılan ilk maldır. Yer almadığı gıda yok gibidir. Baharat, mutfakta ve gıda sanayinde özellikle et ve fırın ürünlerinde, çeşni ürünleri ve sebze, tavuk ve balık çorbalarında, ayrıca sebze, alkolsüz içecek, soslarda, zeytinyağlı ve etli dolmalarda, turşu, salata, yumurta ve şekerlemelerde kullanılır.

Ürün Açıklaması:

• 60 g
• Taze karabiber