İşyerinde kahve gibisi var mıdır? Her anın vazgeçilmezidir kahveler. Sabah işe geldiniz, masa başına geçtiniz, işinize konsantre olmak için bir kahve alırsınız. Harıl harıl bilgisayar başında çalışırken o kahve kokusu sizi ayakta tutar. İş yerinde uzun bir çalışmanın ardından kısa bir kahve molası vermek istersiniz. Hemen arkadaşınıza seslenir ve kahve içmeye çıkarsınız. Yoğun ve stresli bir toplantıyı yumuşatacak tek şey kahvedir. Toplantı sonunda oluşan tüm stresi bir anda alır götürür. Peki kahve de hangi kahve, nasıl bir kahve? Bu sorunun cevabı kişiden kişiye göre değişmektedir.
Kimileri Türk Kahvesinden asla vazgeçemez, kimisi Nescafe gibi suda çözülebilen kahveleri tercih eder. Bazıları da filtre kahve der. Bu gün sizlere hangi kahveyi içtiğinizi değil ne ile kahveyi güzelleştireceğinizi anlatacağız. Sütle. Bol köpüklü güzel kahveleri hazırlamanın pratik yollarını göstereceğiz. Ama bunun için size şöyle koca bir makine lazım falan demeden, ofiste bulunan malzemelerle bunu nasıl yapacağınızı anlatmaya çalışacağız. Bunu için sizlerden istediğimiz malzemeler; içmek istediğiniz kahve, süt, french press, fincan ve şeker.
Ofiste makinesiz filtre kahve yapımı
Ofis içinde bir filtre kahve makinesi varsa, sıkıntı yok. Ancak böyle bir makine olmadan da filtre kahvenin o müthiş tadından faydalanabilirsiniz. Bunun için bize gerekli olanlar, french press, toz halinde filtre kahve ve fincan. Bir fincandan biraz fazla miktarda suyu ocakta kaynatalım. 2 tatlı kaşığı Filtre Kahveyi french press üzerine boşaltalım ve üzerine kaynamış bir fincan suyumuzu dökelim. Karışım içerisine isteğe göre şeker atıp karıştıralım. Sonra french press’in kapak kısmını en üste kadar çekip, kahvenin demlenmesini bekleyelim. Yaklaşık 5 dk sonra demlenmiş filtre kahveniz hazır. French pressin kapak kısmını aşağı doğru bastırarak, kahve partiküllerinin süzgecin altında kalmasını sağlayalım ve kahvemizi fincana boşaltalım.
Ofiste köpüklü kahve nasıl yapılır?
Öncelikle bir fincanlık suyumuzu ocakta ısıtıyoruz. Suyumuz kaynadıktan sonra fincan içerisine iki çay kaşığı neskafe (herhangi bir suda çözülebilen kahve) atıyoruz. Eğer neskafe yerine ben filtre kahve kullanıyorum diyorsanız, yukarıda açıkladığımız şekilde hazırlayacağınız filtre kahveyi aynı ölçüde kullanabilirsiniz. Bardağın ¾’ünü su ile dolduracak şekilde bardağı sıcak su ile dolduruyoruz. İsteğimize göre içine şeker atıp karıştırıyoruz. Yarım fincan sütü ocakta ısıtıyoruz. Isınan sütü french press içerisine koyup kendi karıştırma aparatını ile yukarı aşağı hareket ettirerek sütün köpürmesini sağlıyoruz. (Ofiste french press yoksa ağzı kapalı bir kavanoza sütü boşaltıp, çalkalayarak da aynı etkiyi sağlayabilirsiniz. Sadece biraz daha yorucu olur.) Yaklaşık 30-50 saniye arasında bu işlemi yaptıktan sonra köpüren sütü yavaşça içinde neskafe bulunan fincana boşaltıyoruz. Köpük tepeleme bardağı taşınca bırakıyoruz. İş’te size İş’te Kırtasiye farkıyla pratik köpüklü kahve.
Ofiste latte nasıl yapılır?
Bir fincanlık suyumuzu ocakta ısıtıyoruz. Suyumuz kaynadıktan sonra fincan içerisine bir çay kaşığı nescafe (herhangi bir suda çözülebilen kahve) atıyoruz. Eğer neskafe yerine ben filtre kahve kullanıyorum diyorsanız, yukarıda açıkladığımız şekilde hazırlayacağınız filtre kahveyi aynı ölçüde kullanabilirsiniz. Bardağın yarısını su ile dolduracak şekilde bardağı sıcak su ile dolduruyoruz. İsteğimize göre içine şeker atıp karıştırıyoruz. Yarım fincandan biraz fazla miktarda sütü ocakta ısıtıyoruz. Isınan sütü french press içerisine koyup kendi karıştırma aparatını ile yukarı aşağı hareket ettirerek sütün köpürmesini sağlıyoruz. (Ofiste french press yoksa ağzı kapalı bir kavanoza sütü boşaltıp, çalkalayarak da aynı etkiyi sağlayabilirsiniz. Sadece biraz daha yorucu olur.) Yaklaşık 30-50 saniye arasında bu işlemi yaptıktan sonra köpüren sütü yavaşça içinde neskafe bulunan fincana boşaltıyoruz. Köpük tepeleme bardağı taşınca bırakıyoruz. İş’te size İş’te Kırtasiye farkıyla pratik latte.
Ofiste mocha nasıl yapılır?
Bir fincanlık suyumuzu ocakta ısıtıyoruz. Suyumuz kaynadıktan sonra fincan içerisine iki çay kaşığı nescafe (herhangi bir suda çözülebilen kahve) atıyoruz. Bardağın ¾’ünü su ile dolduracak şekilde bardağı sıcak su ile dolduruyoruz. İçerisine bir çay kaşığı sürülebilir çikolata atıp sıcak su ile karıştırıyoruz. Sonra isteğimize göre içine şeker atıp biraz daha karıştırıyoruz. Yarım fincan ölçüsündeki sütü ocakta ısıtıyoruz. Isınan sütü french press içerisine koyup kendi karıştırma aparatını ile yukarı aşağı hareket ettirerek sütün köpürmesini sağlıyoruz. (Ofiste french press yoksa ağzı kapalı bir kavanoza sütü boşaltıp, çalkalayarak da aynı etkiyi sağlayabilirsiniz. Sadece biraz daha yorucu olur.) Yaklaşık 30-50 saniye arasında bu işlemi yaptıktan sonra köpüren sütü yavaşça içinde neskafe bulunan fincana boşaltıyoruz. Köpük tepeleme bardağı taşınca bırakıyoruz. İş’te size İş’te Kırtasiye farkıyla pratik mocha.
Hepinize afiyet olsun.